27. október 2023 — V novinkách z tohto týždňa Indena a DSM-Firmenich spojili svoje sily, aby zlepšili prírodné riešenia, zatiaľ čo Unilever hlási pokles predaja zmrzliny a nárast dresingov. Tate & Lyle oznámila investičný program vo svojom mokrom mlyne na kukuricu v Boleras na Slovensku s cieľom vytvoriť novú kapacitu rozpustnej vlákniny.

Obchodné ťahy
Unilever Vykázala výsledky za tretí štvrťrok so základným rastom tržieb o 5,2 %, ale jej tržby klesli o 3,8 % na 15,2 miliardy EUR (16 miliárd USD). Predaj potravín vzrástol o 5,6 %, čo bolo spôsobené rastom cien a inováciami v juhovýchodnej Ázii a Afrike. Dresingy rástli vo vysokých jednociferných číslach, ale objemy boli negatívne ovplyvnené v Európe a USA. Predaj zmrzliny klesol v dôsledku klesajúceho objemu a výberu hodnotových formátov spotrebiteľov. Predpoveď Unileveru na rok 2023 zostáva nezmenená, pričom základné tržby vzrástli o viac ako 5 %. Spoločnosť tiež vytvorila obchodný plán zameraný na rýchlejší rast, zvýšenú produktivitu a jednoduchosť a Fernando Fernandez bol vymenovaný za nového finančného riaditeľa Unileveru.

Indina A DSM-Fermenich Vytvorili strategické partnerstvo na podporu prírodných riešení na zlepšenie ľudského zdravia. Partnerstvo sa venuje špecifickým oblastiam zdravia a vybraným zložkám, vrátane tých, ktoré podporujú imunitu, zrak, zdravie mozgu, zdravie žien, zdravé starnutie a zdravie čriev.

Tate & Lyle sa snaží lepšie pochopiť názory spotrebiteľov na vlákninu a úlohu, ktorú zohráva v ich strave (Obrazový kredit: Tate & Lyle). Tate & Lyle PLC Ohlásila investičný program vo svojom mokrom mlyne na kukuricu v Boleras na Slovensku s cieľom vytvoriť novú kapacitu pre rozpustnú vlákninu bez GMO Promitor. Výroba vlákien počas prvej fázy programu sa začne v polovici roku 2024, čo predstavuje investíciu vo výške 25 miliónov EUR (približne 26 miliónov USD). Tento program je nastavený tak, aby výrazne zvýšil kapacitu vlákna Tate & Lyle. Zariadenie v Bolerázi poskytne Tate & Lyle možnosť rozširovať existujúce výrobné linky Promitoru a časom pridávať nové. Táto investícia tiež pomôže Tate & Lyle uspokojiť rastúci dopyt spotrebiteľov po vláknine ako nástroji na podporu zdravia čriev a imunity.

Campbell Soup Company oznámila, že dostala žiadosť o informácie od Federálnej obchodnej komisie v rámci preskúmania agentúry Campbellom navrhovanej akvizície Sophos Brands, Inc Spoločnosť teraz očakáva, že túto transakciu dokončí v budúcom kalendárnom roku.

Vývoj nového produktu
WWN Food Laboratories Oznámila, že budúci týždeň predstaví verejnosti tri nové produkty s tyčinkami bez mliečnych výrobkov, bez palmového oleja a bez kofeínu. Obaly budú biologicky rozložiteľné a kartónové obaly budú recyklovateľné.

Francúzsky výrobca pekární Pridor predstavila inovatívny rad mrazeného pečiva pripraveného na vykysnutie (RTP) Viedeň, vhodného pre remeselných pekárov.

Jungle Cup Vytvorila šálku na kávu bez mikroplastov, ktorú je možné kompostovať doma a bude preč už za 16 týždňov. Podľa spoločnosti 79 % Nemcov podporuje zákaz plastov ukrytých v papierových šálkach od kávy.

Ďalšie zaujímavosti
Farmári obilia v Ontáriu Kanadská vláda žiada, aby bol počas prebiehajúceho štrajku námorných robotníkov zabezpečený neprerušovaný tok obilia cez St. Lawrence Seaway. Uzavretie námornej cesty by mohlo narušiť úrodu obilia v Ontáriu, čo by ovplyvnilo farmárov a potravinový systém.

V r sa začalo 51. plenárne zasadnutie Výboru pre svetovú potravinovú bezpečnosť Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo Z ústredia Organizácie Spojených národov v Ríme. Zasadnutie sa zameralo na globálnu potravinovú bezpečnosť, pričom zdôraznilo potrebu koordinovaných politických reakcií na rôznych úrovniach.

Sójové bôby sú dnes najdrahším a najpoužívanejším zdrojom bielkovín v akvafeedoch.Podľa údajov získaných z Kuba a CojicaNa výročnej tlačovej konferencii o zbere vína sa počas zberu vína v EÚ v roku 2023 znížila produkcia vo veľkých krajinách vrátane Španielska, Talianska a Nemecka. Výnimkou sú Francúzsko a Portugalsko so zvýšenou produkciou. Úroda v roku 2023 klesla o 5,5 % v porovnaní s päťročným priemerom v dôsledku rôznych problémov súvisiacich s klímou, ako sú suché zimy, snehové búrky a záplavy. Francúzsko je teraz najväčším producentom vína v Európe, zatiaľ čo produkcia Talianska klesla v dôsledku silných dažďov a plesní. Španielsko napriek poklesu produkcie o 14,42 % zostalo tretím najväčším európskym producentom. Nemecko zaznamenalo mierny pokles výroby vína v dôsledku inflácie a rastúcich nákladov.

Nová štúdia od Eneverfínsky biotechnologický startup Nórska univerzita prírodných vied Ukazuje, že chované ryby rastú lepšie a zdravšie s hubami vyrobenými z vedľajších produktov boreálneho lesa ako so sójou. Štúdia ukázala, že mláďatá sladkovodného lososa kŕmeného mykoproteínom Pekiloaqua mali aktívny imunitný systém a lepšie rástli.

Autor Sichong Wang

Ak chcete kontaktovať náš redakčný tím, pošlite nám e-mail na adresu [email protected]