Keď uvidíte, že svoj citrón budete prezentovať v tej istej citrónovej kôre, určite si vyberte bezchybný kúsok citrusu s krásnou žltou šupkou, aby ste na prezentácii zabodovali. Na veľkosti citróna tiež záleží; Väčší citrón má vo vnútri väčšiu dutinu, aby sa do nej po vyhĺbení zmestilo viac nádob. Zamerajte sa na veľké citróny s množstvom šťavy (existuje veľa druhov citrónov – odporúčame odrodu Yem Ben), v ktorých sú ešte niektoré listy, aby ste zaistili skutočne úhľadne vyzerajúci výsledok.

Citróny dôkladne umyte pod tečúcim kohútikom alebo v miske so studenou vodou, aby ste z povrchu odstránili všetky nečistoty. Pamätajte, že citrónové kôry budú slúžiť ako malá miska na servírovanie, takže šťavu nevytláčajte lisom na citrusy, pretože to uvoľní ich tvar a môže dôjsť k roztrhnutiu kôry. Prípadne rozkrojte citrón pozdĺžne na polovicu a dužinu vydlabte malou lyžičkou (dávajte pozor, aby ste nepoškodili kôru), aby ste vytvorili jedlá v tvare lodičky. Nechajte zelené listy tak, ako sú, aby váš displej získal nádhernú zeleň. Mäso sa potom nakrája a pretlačí cez sito, aby sa pred odstavením vytiahlo čo najviac šťavy.

Ak si chcete pripraviť vlastnú limonádu, pred pridaním citrónovej šťavy priveďte do varu smotanu, cukor a citrónovú kôru (tu je skvelý recept na limonádu so všetkými podrobnosťami, aby ste mohli začať). Nakoniec smotanovú citrónovú zmes znova pretlačte cez sitko, aby ste oddelili prípadnú citrónovú kôru a nalejte ju do polovice citróna. Keď je zmes stuhnutá a vychladnutá, dajte ju do chladničky, aby ešte stuhla, a vychutnajte si tento nádherný citrusový krém pod slnkom.