Všetko, čo potrebujete vedieť o slovenskej brendze

Bryndza má viac ako slovenské národné jedlo zo zemiakovej kaše a múčnych halušiek. Kým syr sa tradične jedol iba s chlebom, dnes sa z neho pripravuje množstvo chutných receptov. Od slaných pochutín až po nátierky je bryndza stálicou slovenskej kuchyne (cez skutočné výhodné plus). Dá sa z nej napríklad pripraviť pirouhi (halušky na spôsob ravioli plnené syrom), ako aj zemiaková polievka a brindzová polievka nazývaná demicat (cez Slow Food Foundation).

The Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Bryndzu opisuje ako syr, ktorý sa dá jesť kedykoľvek a ako prísadu do koláčov, pizze či šalátov. Jeden chutný spôsob, ako ho použiť, je pripraviť quiche s vaječnou náplňou, brindzou, smotanou a kyslou smotanou ochutenou cibuľou, cesnakom, olivovým olejom a muškátovým orieškom (cez Agropharma).

Existuje mnoho receptov, ktoré zdôrazňujú jedinečnú chuť a štruktúru syra Brindza na Slovensku. Je to ochutnávka slovenskej histórie, kultúry a poľnohospodárskeho dedičstva, inšpirujúce vízie zelených pasienkov, výhľady na vysoké hory a kulinárske dedičstvo viazané na zem. Pre Slovákov a asi aj všetkých ostatných je to chuť domova.

READ  Spoločnosť Rio Tinto uzavrela partnerstvo so spoločnosťou InoBat s cieľom preskúmať inovatívnu iniciatívu týkajúcu sa lítiových batérií

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.