Guvernér Čeľabinskej oblasti Sergej Suchkov počas priemyselnej konferencie 10. februára uviedol, že koniec krízy COVID-19 a západné sankcie sa javia ako zásadná zmena pre ruský hydinársky priemysel v roku 2022.

Ruská vláda už dlho investuje do zvyšovania domácej produkcie potravín s cieľom zvýšiť potravinovú bezpečnosť a toto úsilie sa teraz vyplatilo.

„Minulý rok ukázal, že poľnohospodárstvo je spolu s obranným priemyslom chrbtovou kosťou našej krajiny,“ zdôraznil Suchkov a zdôraznil význam dodatočných opatrení určených na podporu hydinárov, a to aj vo forme zvýhodnených úverov so zvýhodnenou úrokovou sadzbou, ktorá bola rozhodujúcim faktorom pomoci ruským producentom hydiny pri vytváraní nových výrobných kapacít v predchádzajúcich rokoch.

„Navyše, západné sankcie sa stali katalyzátorom riešenia niektorých systémových problémov, jedným z nich je nahradenie dovozu v genetickej oblasti,“ povedal Suchkov s odkazom na vývoj prvého ruského hybridného kmeňa Smena 9, ktorý prechádza skúškami. Miesto na hydinárskej farme Čeľabinsk.

Ruskí chovatelia hydiny znížili svoju závislosť od dovážaných násadových vajec, povedal Sergej Lachťjuchov, výkonný riaditeľ Ruskej národnej federácie hydiny. „Vedúci predstavitelia priemyslu sú 100% sebestační v materskom stáde. V tomto roku bude závislosť od dovozu naďalej klesať,“ predpovedal Lakhtyukhov.

Sviatok v čase moru

V roku 2022 presiahne ruská produkcia hydiny 7 miliónov ton. V porovnaní s predchádzajúcim rokom výroba poskočila o približne 300-tisíc ton, a to najmä vďaka rekordnému rastu domácej spotreby. Naše výpočty ukázali, že spotreba hydiny na obyvateľa dosiahla 79 kg (v roku 2022). Nikdy sme nemali takú úroveň, dokonca ani za sovietskych čias. 300 000 ton hydiny, ako aj 300 000 ton bravčového mäsa však vytvára dodatočný tlak na ceny a ovplyvňuje ekonomiku farmy, takže dnes je hlavnou vecou podporiť (rast) dopytu, “uviedol Lakhtyukhov.

Túto úlohu je možné riešiť cielenou potravinovou pomocou, ktorá bola v minulom roku čiastočne pridelená, ale len niektorým kategóriám klientov: armáde, dôchodcom a mnohodetným rodinám. „Prieskum, ktorý uskutočnila Národná hydinárska federácia spolu s maloobchodníkmi, ukázal, že najmenej 50 % peňazí z akejkoľvek jednorazovej alebo pravidelnej štátnej pomoci sa minie na potraviny,“ prezradil Lakhtyukhov.

V roku 2022 Rusko plánuje minúť 2,2 bilióna rubľov (29,7 miliardy USD) na sociálnu podporu obyvateľstva. Odhaduje sa, že každý siedmy ruský občan by mal dostať štátnu pomoc v rámci jedného z mnohých sociálnych programov.

Sociálna pomoc sa výrazne rozšírila v marci 2022, keď ruský prezident Vladimir Putin oznámil odškodnenie pre rodiny ruských vojakov zabitých alebo zranených na Ukrajine. Podľa dekrétu musia rodinní príslušníci zosnulých ruských vojakov získať zákonné poistenie a zaplatiť paušálnu sumu 7,4 milióna rubľov (100 000 USD). Okrem toho majú byť zraneným vojakom vyplatené 3 milióny rubľov (40 500 USD).

Jurij Kovalev, prezident Ruskej federácie výrobcov bravčového mäsa, tiež uznal dôležitosť sociálnych programov pre domácu spotrebu: „V dôsledku toho veľké množstvo rodín s nízkymi príjmami, ktoré si predtým nemohli kúpiť bravčové mäso alebo si ho mohli dovoliť len v nedostatočnom množstve, začala jeho kúpou.“

Budúcnosť ruskej spotreby mäsa však zostáva neistá. Miestni nezávislí novinári odhadujú, že v roku 2022 z krajiny utieklo 500 000 až 1 milión Rusov. Ak je tento údaj správny, minuloročná vlna emigrácie by mohla byť najsilnejšia od 20. rokov 20. storočia, keď sa komunistická strana dostala k moci v bývalej Ruskej ríši po víťazstve v občianskej vojne.

V kombinácii s rastúcim počtom obetí sa očakáva, že tento faktor vyvinie ďalší tlak na už tak problematickú demografiu Ruska. Na druhej strane sa ruská vláda zaviazala v rokoch 2023-2024 pokračovať v programoch sociálnej podpory a dokonca ich rozširovať. Vzhľadom na to, že 15-20 miliónov Rusov žije pod hranicou chudoby, teda 12 900 rubľov mesačne (174 USD), stále existuje priestor na rast domáceho dopytu po hydine.

Boj na exportných trhoch

Počas prvých jedenástich mesiacov roku 2022 Rusko vyviezlo 323 300 ton hydiny, čo predstavuje nárast o 19 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Ruskí producenti hydiny zvýšili predaj zahraničným odberateľom aj napriek tlaku zo sankcií, ktorý zasiahol logistiku a poistenie. Vývoz do Saudskej Arábie zaznamenal obrovský rast. Vzrástli aj dodávky do SAE. Afrika sa stala pomerne vážnym dovozcom ruských moriek, napriek tomu, že toto vysokokvalitné mäso je veľmi drahé, “hovorí Lakhtyukhov.

Okrem toho sa Rusku podarilo zvýšiť export do krajín Euroázijskej hospodárskej únie, Bieloruska a Kazachstanu, prezradil Lakhtyukhov. Ruským exportérom hydiny sa podarilo presadiť v regióne Blízkeho východu a severnej Afriky, kde mala Ukrajina silnú pozíciu. V roku 2022 však ukrajinskí chovatelia hydiny zažili veľké narušenie ich exportnej logistiky.

Produkcia vajec v regióne Donbass predstavuje len 5 % predvojnovej úrovne.

V roku 2022 Ukrajina vytvorila väčšinu svojich príjmov z vývozu poľnohospodárskych výrobkov z predaja do krajín EÚ. Celková hodnota dodávok v tomto smere predstavovala 13,1 miliardy amerických dolárov, čo je 56 % z celkového exportu poľnohospodárskych produktov. Zástupca Ukrajinského zväzu poľnohospodárskeho exportu uviedol, že je to z veľkej časti spôsobené vynútenými podmienkami v dôsledku vojny, pretože naše námorné prístavy boli od konca februára do augusta minulého roka zatvorené.

V rámci dohody o obilí sa Ukrajine podarilo obnoviť vývoz obilia cez Odesu a niekoľko menších námorných prístavov, ale aby sa dostali k zákazníkom na Blízkom východe, ukrajinskí chovatelia hydiny musia svoje produkty dodávať najskôr do námorných prístavov v Rumunsku a Bulharsku. Napriek tomu si Ukrajina udržala svoju pozíciu na Blízkom východe.

Agricultural Export Association odhadla, že hlavnými nákupcami ukrajinskej hydiny boli vlani Holandsko (252 miliónov dolárov), Saudská Arábia (220 miliónov dolárov) a Slovensko (65 miliónov dolárov). Vajcia sa dodávali najmä na trhy Singapuru, Lotyšska a Holandska.

V roku 2022 Ukrajina vyviezla 413 200 ton hydiny, čo je podľa odhadov colnej správy o 10,3 % menej ako v predchádzajúcom roku. V peňažnom vyjadrení dosiahol vývoz 852,9 milióna USD, čo je o 18,6 % viac ako v roku 2021. V roku 2023 sa očakáva oživenie vývozu ukrajinskej hydiny. Rusko tiež dúfa, že zvýši predaj v zámorí, a keďže obe krajiny sledujú rovnaké predajné trhy, je pravdepodobné, že tento rok budú medzi sebou čoraz viac súťažiť.

Zlé miesto, nesprávny čas

Hoci celá Ukrajina za posledný rok trpela bombardovaním, výpadkami elektriny a ekonomickými nepokojmi, vo východných regiónoch sa verí, že to bude ešte horšie. Živočíšny priemysel v Doneckej oblasti, známej aj ako Donbass, kde prebiehali najaktívnejšie nepriateľské akcie, bol z veľkej časti v troskách. Informovala o tom vedúca odboru ekonomiky kraja Elena Rybáková.

Na začiatku vojny pôsobilo v Donbase 62 spoločností zaoberajúcich sa chovom dobytka. Teraz ich stále funguje len 23,“ povedala s tým, že hydinársky priemysel utrpel katastrofálnu devastáciu. „Rok po vypuknutí vojny z 8 hydinových fariem stále funguje len jedna. Produkcia vajec v regióne predstavuje len 5 % predvojnovej úrovne.“

Rybaková uviedla, že dve najväčšie farmy v Donbase, Phoenix a Dimitrovskaja, znížili produkciu. Stratilo sa najmenej jeden milión vtákov. Niektoré z výrobných priestorov boli fyzicky zničené a iné ich majitelia opustili. Poľnohospodári, ktorí chovajú ovce a kozy, sa presťahovali do bezpečnejších regiónov, vrátane regiónov Volyň a Dnipro, ale hydinári takúto možnosť väčšinou nemajú.

Straty sú aj z ruskej strany. V decembri 2022 belgorodský guvernér Vjačeslav Gladkov uviedol, že v dôsledku bombardovania bola v oblasti poškodená hydinová farma a jeden pracovník zahynul. Neboli poskytnuté žiadne ďalšie informácie. V januári 2023 vláda Belgorodu opäť oznámila poškodenie hydinovej farmy v dôsledku bombardovania.

Neustále boje znervózňujú ruské spoločnosti. Napríklad ruský poľnohospodársky holding Ross Agro Finančný riaditeľ Rosagro Alexander Tarasov počas konferenčného hovoru uviedol, že spoločnosť prezradila, že pripravila plán prevádzkovania svojich aktív v Belgorode v prípade eskalácie ukrajinského konfliktu. Varoval, že spoločnosť by mohla byť ovplyvnená, ak by eskalovali boje na ruskom území.

V novembri Gladkov uviedol, že región začal budovať obrannú líniu na hraniciach s Ukrajinou v rámci prípravy na očakávaný útok ukrajinských ozbrojených síl. Na druhej strane ukrajinskí predstavitelia opakovane popreli existenciu plánov na útok na ruské územie.

Ukrajinskí chovatelia hydiny so sídlom v centrálnych a západných regiónoch fungujú v úplne inej realite. Najväčší výrobca mäsa z brojlerov v krajine, MHPa veľkú továreň na výrobu vajec Ovostar Union Čelili ťažkostiam spojeným s nepokojmi na trhu, výpadkami elektriny a inými negatívnymi faktormi, ale boli ušetrení od zničenia kapacity. Ako však vojna pokračuje, nikto nie je v bezpečí.

Od začiatku roku 2023 ukrajinskí vládni predstavitelia a západní lídri diskutujú o možnom novom ruskom útoku. Ukrajinský minister obrany Oleksey Reznikov začiatkom februára uviedol, že jeho krajina očakáva, že ruské sily začnú novú ofenzívu v Donbase a južných regiónoch. Okrem toho v Kyjeve narastajú obavy, že Rusko pripravuje novú ofenzívu proti Ukrajine z Bieloruska, vrátane takej, ktorá by mohla byť zameraná na ovládnutie ukrajinského hlavného mesta alebo západných regiónov s cieľom odrezať krajinu od západnej vojenskej pomoci.

Nech sa stane čokoľvek, dá sa predpokladať, že rok 2023 bude pre hydinársky priemysel v Rusku aj na Ukrajine obrovskou výzvou a hrozia obavy, že to najhoršie ešte len príde.