Mamut srstnatý je späť. Mali by sme ich jesť?

aA aká chlpatá šelma, ktorej konečne nadišla hodina, ochabne smerom k rodiacemu sa laboratóriu?

Asi pred 3900 rokmi sa na sibírskej pevnine objavil posledný známy mamut srstnatý. Odvtedy ľudia poznajú mamuty len vďaka ich pozostatkom: rozhádzaným kostiam a pár zamrznutým mŕtvolám s roztrúsenými zvyškami jednodňovej huňatej srsti. Tieto pozostatky po stáročia podnecovali našu zvedavosť – zvedavosť, ktorá by sa jedného dňa mohla nasýtiť. Colossal Biosciences, startup so sídlom v Texase, využíva genetické inžinierstvo vo svojej snahe priviesť druhy späť k životu.

„Vlnený mamut bol strážcom zdravšej planéty,“ hovorí spoločnosť. Pomocou zachránenej mamutej DNA Colossal geneticky upraví ázijské slony, najbližších príbuzných tohto druhu. Ak sa jej plány vydaria, o šesť rokov vyrobí mystického obra – alebo čo najbližšiu repliku. Tento rok spoločnosť získala od investorov 75 miliónov dolárov.

A tak sa asi 3 906 rokov po tom, čo si myslel, že nám vidí chrbát, mohol srstnatý mamut znovu spoznať ľudí – druh, ktorý nikdy nevidel veľkého cicavca, ktorému by sa nepáčila myšlienka jesť. Ich vyhynutie nebolo len našou zodpovednosťou – koniec doby ľadovej dramaticky zmenšil veľkosť ich potenciálneho biotopu – ale, ako tvrdia niektorí paleontológovia, prehistorizmus je posiaty telami megafauny, ktoré sme jedli až do vyhynutia. Obrovské leňochy, obrie pásavce, hrozní vlci… kto slúžil planéta Zem V tých dňoch musel zostať v strehu.

Vzhľadom na zjavný pokrok v rekreácii mamutov môžeme odpovedať aj na zrejmú otázku: Mali by sme ich jesť? Colossal túto možnosť nespomenul, namiesto toho sa sústredil na ekologické výhody obnovy mamutov: ťažká chôdza zvieraťa zahusťuje permafrost, čiže vrstvu trvalo zamrznutej pôdy, štrku a piesku pod zemským povrchom, čo bráni jeho rozmrazovaniu a uvoľňovaniu skleníkových plynov. „Ak sa podarí oživiť ekosystém mamutej stepi, mohlo by to pomôcť zvrátiť rýchle otepľovanie klímy a ešte naliehavejšie chrániť arktický permafrost – jedno z najväčších svetových ložísk uhlíka,“ tvrdí spoločnosť.

Človek si však kladie otázku, či si ľudia budú chcieť pochutiť, tak ako to robili ich predkovia. V určitom okamihu sa budeme musieť rozhodnúť, či aj my chceme jesť vlnité mamuty – a vlastne, ktoré ďalšie druhy sa rozhodneme vzkriesiť. Jete ich?

READ  Astronómovia teraz tvrdia, že neovládaná raketa, ktorá má zasiahnuť Mesiac, nie je SpaceX Falcon 9:

Bola by na to pripravená, hovorí Holly Whitelaw, riaditeľka pre obnoviteľné potraviny a poľnohospodárstvo. „Jedol by som čokoľvek, čo by bolo holisticky vyživované,“ hovorí Whitelaw. Hovorí, že túlavé zvieratá majú dobré zdravie pôdy; Roznášajú semená a mikróby, keď sa túlajú. Čím je arktická pôda zdravšia, tým viac trávnatých plôch podporuje a tým viac uhlíka z atmosféry. „Je to ako priviesť späť vlkov,“ hovorí Whitelaw. „Znova získate lepšiu funkčnosť celého systému.“


Bolo by veľkou tragédiou, ak by sme tieto majestátne indivíduá vtlačili do našej doby len preto, aby sme ich využili a využili vo svoj vlastný prospech.

Victoria Heridge, paleontologička z Prírodovedného múzea a odborníčka na mamuty, vyzvala k opatrnosti. Dr. Heridge povedal, že pri realizácii tohto typu environmentálneho projektu telegraf„Robíte bioinžiniersky experiment, ak je to vaším cieľom [met], prinesie zmenu v celosvetovom meradle. Otázka znie: Kto manipuluje s klimatickým systémom planéty? „

Rozprávať s nezávislýDr. Heridge vyjadril ďalšie obavy o pôvode týchto mamutov. „Mám problém so všetkým, čo súvisí s náhradnými matkami,“ hovorí. Vo vnútri ázijských slonov budete nosiť geneticky modifikovaný mamutí amalgám, čím ich vystavíte značnej bolesti a zdravotným rizikám.

Toto sú námietky voči samotnému projektu, nie myšlienke jesť mamutie mäso na jeho konci. Dr. Heridge považuje tento scenár za nepravdepodobný, ale predkladá hypotetický scenár, v ktorom by ste uvažovali o konzumácii mamutieho mäsa. Rýchly posun vpred o 100 rokov. Predstavte si, že Sibír nie je močiar, je tu miesto, kde sa môžu potulovať vlnité slony, nebrodiť sa v močiari plnom komárov. Predpokladajme, že sa im v tomto bode podarí vychovať 20 000 slonov srnitých. Prechádzajú sa cez Banff, čo spôsobí zmätok, aby si udržali týchto obyvateľov, museli každoročne lynčovať. Odmietol by som to? Nie. Ale je tu veľa varovaní.“

READ  Vedci objavili „úplne nový spôsob, ako navrhnúť nervový systém“

Mamuty chované na pastvinách majú dobrý pomer tukov omega:3 k omega:6, hovorí Whitelaw, čo z nich robí dobrú voľbu potravy. S ohľadom na to je ľahké si predstaviť paleo nadšencov poskytujúcich spotrebiteľský dopyt. Doktor Heridge je však opäť skeptický. „Myšlienka, že sa môžete vrátiť k tomuto staromódnemu spôsobu stravovania, je skutočne problematická,“ hovorí. „Existuje naivná predstava, že existuje stratený Eden. Náš pohľad naň nie je založený na ničom inom, len na zbožných želaniach a stereotypoch.“

večera? Vlny mamut vo filme z roku 2016 ‚Ice Age: Collision Course‘

(zápas o akcie)

Na túto otázku sa dá pozerať aj inak. Myslitelia ako Brian Tomasek, autor blogu Články o znižovaní utrpeniaTvrdí, že ak sa chystáte jesť zvieratá, „vo všeobecnosti je lepšie jesť väčšie zvieratá, aby ste v hroznom živote a mučivej smrti získali viac mäsa. Napríklad krava z hovädzieho dobytka vyprodukuje viac ako 100-krát viac mäsa na zviera ako kura, takže odklon od zjedenia všetkého kurčiat na všetko hovädzie zníži počet zabitých hospodárskych zvierat o viac ako 99 percent.“

Pri pohľade na problém jedenia mamutov srstnatých Tomáš hovorí: „Vlny mamut váži asi 10-krát viac ako krava, takže jedenie mamutov namiesto mladých zvierat ešte viac zníži úmrtnosť zvierat.“

Mali by sme sa zamyslieť aj nad spôsobom smrti mamuta. „Či je smrť lovom lepšia alebo horšia ako prirodzená smrť vo voľnej prírode, závisí od toho, ako dlho bude trvať, kým mamut po výstrele zomrie, a od toho, aká bolestivá je rana po guľke až do smrti,“ hovorí Tomášek. Hovorí, že divej zveri môže trvať 30-60 minút, kým zomrie po strele do pľúc alebo srdca. Ich mozgy sú veľmi malým cieľom, hoci u mamuta to môže byť iné.

Je tu veľa konkurenčných úvah. Hoci omladzovanie arktických trávnatých porastov môže byť prospešné pre klímu, môže mať za následok aj väčší počet voľne žijúcich živočíchov. Tomášek to vníma ako zlú správu. „Takmer všetky suchozemské zvieratá sú bezstavovce alebo malé stavovce, ktoré produkujú obrovské množstvo potomkov, z ktorých väčšina krátko po narodení bolestivo umiera.“

READ  Nové dôkazy o tom, že zrážka obrích asteroidov viedla k vytvoreniu kontinentov

Myslím, že to bude ako bravčové mäso

Silný odpor k tejto myšlienke pochádza od Elisy Allenovej, viceprezidentky PETA pre programy. Allen tvrdí, že by sme sa mali zamerať na ochranu existujúcich druhov, ktorých biotopy rýchlo miznú, a nie na oživovanie druhov, ktoré už svoj biotop stratili: iných členov, keď už nemusíme.” Allen hovorí, že “budúcnosť mäsa priemysel spočíva v laboratórnom alebo tlačenom mäse.“ Trojrozmerný“.

Gacy Reis-Anthes, spoluzakladateľ Inštitútu vnímania, je presvedčený, že aplikácia tejto technológie na mamuty je eticky najlepšia na ich lov. „Jednou z najpálčivejších výziev, ktorým ľudstvo čelí v 21. storočí, je ukončiť neetické a neudržateľné priemyselné poľnohospodárstvo,“ hovorí. „Kultivované mäso je jednou z najsľubnejších alternatív, takže ak je mäso z mamuta tým, čo ľudí vzrušuje, som z toho nadšený. Bolo by veľmi nehospodárne chovať a pestovať živé mamuty, keď môžeme udržateľne pestovať mäsové tkanivo v bioreaktoroch.“ .“

Tým by sa predišlo tomu, čo Anthes považuje za prirodzenú chybu zabiť pre naše šťastie stvorenie, ktoré dokáže myslieť a cítiť. Hovorí, že miluje technológie, ale zdôrazňuje, že je dôležité „udržiavať hranice rešpektu a telesnej integrity živých bytostí. Jedným z najplodnejších obmedzení je právo nevlastniť a nevyužívať v prospech iných.“ sa vzťahuje na ľudí, ale čoraz viac si to uvedomuje aj na zvieratách a je základným pilierom zodpovedného riadenia iných tvorov.

„Bolo by veľkou tragédiou, ak by sme sa dostali k našej technologickej odnoži späť v dobe ľadovej a urobili z týchto majestátnych jedincov našej doby len to, aby sme ich využili a využili pre náš vlastný prospech.“

Pre našich predkov, ktorí stavali stavby z mamutích kostí, to pre ich polovičku nebol problém. Ale predstavme si pokrm na báze mamuta odvodený nie z lovu, ale z bioreaktora. Ako bude chutiť? Whitelaw má odhad. „Myslím, že to bude trochu ako bravčové mäso. Budete ho musieť variť dlho a pomaly, aby sa znížilo množstvo tuku, aby sa z neho vytvorilo. Alebo možno môžete urobiť chutné a chrumkavé.“

Postarajte sa však o tú kožušinu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *